先日お客様のKさんに治一郎のバウムクーヘンをいただきました。
ラスクは食べた事がありましたが、バウムクーヘンはお初。
今までバームクーヘンだと思っていたけど、バウムクーヘンなのですね。
食べるの何十年振りだろう？？
箱を開けると、和紙の袋に包まれたバウムクーヘンが
うっすらと姿を現しました。
想像力を掻き立てられます。
しっとりと佇むそのお姿！
昔食べたパサパサのバウムクーヘンとは違い
口の中でバウムクーヘンの層がほどけてゆきます。
こんなしっとりしたバウムクーヘンがあったのですね！
お口の中がとても優雅な雰囲気に包まれましてよ。
昔のバウムクーヘンのイメージを払拭してくれた職人の技でございました。
感動！！
Kさん、ご馳走様でした＾＾
